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다큐 봤는데 탄수화물을 극단적으로 줄이고 고지방 식단으로 당을 거의 줄여서
인슐린을 어쩌고 저쩌고.. 해서 그렇게 생활한 사람은 간수치가 오히려 내려갔다는 내용이었습니다. 지방 자체로는 간수치같은건 문제가 아니고 탄수화물과 결합되면 크게 안좋아진다더군요

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조금 다른 의미로 간수치가 높아지는 겁니다. 어쨌든 단백질을 소화시키는 데는 질소산화물이 발생하는데 탄수화물 없이 단백질에서만 당을 분해해서 가져다 쓰면 산화물이 더 많이 나오거든요.

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인종과 개채마다 차이가 있습니다. 가장 좋은 사례가 고기만 먹던 북방계 원주민들이 탄수화물 먹기 시작하면서 급격히 성인병이 늘어난 것이죠.

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제가 현재 한 끼에 한 공기 먹고 있는데, 20대 후반에 5 공기를 먹었습니다. 그런데, 그 양은 저의 할아버지가 50대 때에 드신 양의 3분의 2정도 였던 것 같습니다. 할아버지께서는 농삿일로 근육이 탄탄하셨고, 군살이 거의 없으셨죠. 더 젊으셨을 때 면에서 씨름으로 송아지를 받으신 적이 있다고 하시더군요.

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왜곡된 역사중 하나가 조선시대 사람들이 키가 작았다 라는 겁니다.
조선 말기 임진왜란 이후 암울한 길을 걸어서 그렇지, 조선 초기에는 백성들이 머슴밥으로 먹고 다녔죠. 그래서 쌀 소비량도 장난 아니었고요.
그 덕분에 다들 키가 훤칠 했다고도 합니다.

그런데 뚱보가 적었던 이유가, 대부분의 서민들은 육체노동으로 돈을 벌었거든요.

간단하게 먹고 싶은거 다 드시고 택배 상하차 물류센터에서 일해보세요.
살이 찔수가 있나 없나요 ㅎㅎ

참고로 스포츠댄스 선수들이 먹는 식사량을 보시면
어떻게 저렇게 먹고 저 몸매가 나오지? 하고 경악을 하게 됩니다.
거의 푸드 파이터 수준으로 먹는데, 댄스 연습 할때 소비되는 열량이 먹는 열량을 초과해서 그렇습니다.

요점은 동일한 식사를 해도 탄수화물이 훨씬 지방으로 변환이 크다는 것이 요점이죠.

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