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강호정담

우리 모두 웃어봐요! 우리들의 이야기로.



작성자
Lv.1 푸른이삭2
작성
02.12.11 11:52
조회
859

출처 : 코푸드  http://www.cofood.com  > 식품정보 > 요리 > 된장요리 > 강된장

## 강된장  ##

Attached Image

@ 재료

*쇠고기50g  표고버섯3장 풋고추 2개 된장 3큰술 고추장 1/2큰술

참기름 1작은술 꿀 1/2큰술 물 1/2컵

*쇠고기 양념 : 간장1작은술, 다진파 2작은술, 다진마늘 1작은술

생강즙 1/2작은술, 설탕 1작은술, 깨소금 1작은술, 후춧가루 약간,

참기름 조금

@ 만드는 법

1. 쇠고기, 표고버섯, 풋고추를 모두 채썬다.

2. 고기는 양념을 해둔다.

3. 작은 뚝배기에 된장 4큰술, 고추장 1/2큰술, 참기름 1작은술

   꿀 1/2큰술을 넣고 물을 부어 잘 섞는다.

4. 양념한 쇠고기와 표고버섯를 넣어 한소큼 끓인다.

5. 한번 끓으면 파, 마늘, 풋고추를 넣어 국물이 잘박해지도록 약한 불에서 끓인다.

##  김치 동그랑땡  ##

Attached Image

  

@ 재료

김치 100g, 감자 1개, 두부 50g, 당근 20g, 피망 ½개, 계란 1개,

마늘 약간씩, 밀가루 약간씩, 소금 약간씩, 후추, 식용유 약간

@ 만드는 법

1.김치는 곱게 다진다.

2.감자는 삶아서 체에 내리고 두부는 물기를 짠 뒤 으깬다.

3.당근,피망은 다진다.

4.준비된 재료에 밀가루,달걀,다진마늘,소금,후춧가루를 섞는다.

5.프라이팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 떼서 지진다.  


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