이전 다음

제 기억으로는 고추장이 아니라 고춧가루로 매운맛을 내신다고 어머니께 들은 적이 있습니다 지금까지 고추장을 사용하셨다면 고춧가루로 바꿔 보시길

찬성: 0 | 반대: 0

고추장, 고춧가루, 물엿, 매실청, 설탕, 양파, 대파, 양배추 등이 들어가면 맛있습니다.

찬성: 0 | 반대: 0

단순 매운맛을 원하시는거면 캡사이신...

찬성: 0 | 반대: 0

태국 쥐똥고추 같이 고춧가루를 다른 걸로 바꿔보시는 것이. 쥐똥고추 만해도 청량의 4~5배 정도 매우니, 이것보다 수십 배 매운 것도 많고요.

찬성: 0 | 반대: 0

제 친구 캡사이신 넣어 먹더라구요

찬성: 0 | 반대: 0

캡사이신을 고추장 비슷한 소스로 팔더라고요. 정말 소량만 넣어서 쓰는 모양이던데 그정도로 드시면 아무래도 위장에 부담이 가지않을까 싶습니다.

찬성: 0 | 반대: 0

땡초고추가루를 넣으면 됩니다.
-매운떡복이전문점 일해본 주방장-

찬성: 0 | 반대: 0

일반 떡복이처럼 하면서 캡사이신을 어느정도 넣느냐에 따라 매운맛을 즐길수있죠 물론 고추장 고추가루 청양고추도 넣구요 단순히 캡사이신만 넣으면 맵기만 하고 맛은없죠 ㅎㅎ

찬성: 0 | 반대: 0

매운 건 맛이 아니라 고통입니다.
어우.....

찬성: 0 | 반대: 0

어... 불닭소스를 넣어보시는것도 좋은방법일듯 합니다.

찬성: 0 | 반대: 0

시중 길거리 떡볶이 레시피가 한 500만원 할겁니다. 제가 본건 고추장 안쓰고.
고추가루+ 물엿 + 배 + 설탕(이빠이)+ 후르츠 국물(이게 가장 중요)+ 기타 여러가지.
정말 기똥차게 맛납니다.. 단 건강에는 ..

찬성: 0 | 반대: 0

매웃맛은 청양고추가 제맛..
캡사이신은 그냥 입안의 통각만 자극하는 변태맛입니다.

찬성: 0 | 반대: 0

고추기름을 넣어보시는건 어떠세요?

찬성: 0 | 반대: 0

떡볶이 좋아하시면 후추 사용도 추천합니다. 독특한 맛이 가미되어 괜찮더라고요.

찬성: 0 | 반대: 0

월남초를 섞어서 씁니다.

찬성: 0 | 반대: 0

너무 맵게 먹으면, 나중에 고생합니다. 적당히 드세요.

찬성: 0 | 반대: 0