우리 모두 웃어봐요! 우리들의 이야기로.
(당도를 올려주는 첨가물을) 과일에 일일히 주입하는 비용이 더 들어갑니다.
선별하는 비용도 만만치 않은 비용이 들어갑니다.
한마디로 생산자가 머리에 총맞지 않는 이상 과일에 첨가물을 넣지는 못합니다.
과일의 품종은 대단히 많습니다.
신품종만해도 한해에 몇가지.... 그전에 이어져 온 품종과 합치면 하나의 과일에 따른 품종은 수십가지가 넘습니다.
그중에서 당도 잘나오고 과실이 크고 비싸게 팔수 있는 상품을 선별하여 농사를 짓습니다.
아참 사과중 홍옥과 홍로는 쉽게 빠르게 쭈그러 들고, 맛이 변합니다.
부사가 오랜시간 보관할수 있는 품종입니다.
사과밭에 갔었습니다.
올해 여름이전에 줄기차게 비가와서 햇빛을 못받고, 물만 먹어서 부실한 작은 과실이 갑자기 두달간 땡볓에서 열매가 영글기 전에 (훈증하듯이)익어버리는 현상이 발생하여 홍옥이나 홍로의 품종사과가 크지 못하고 거의 반절이상 대부분 상품가치가 전혀 없는 피해를 입은 곳이었습니다.
그만큼 올해 사과는, 지역마다 다르지만, 열매크기가 그리 크지 못했습니다.
그래서 생산량이 줄어들기도 했으며, 추석이 평년에 비해서 보름정도 빠른 시기라서 더욱더 출하량이 적어서 비싼 가격에 거래되기도 했습니다.
적은 생산량에 크기가 작은 것 때문에 비싸기만하고, 알맹이는 별로 좋지 못한 사과의 예를 들었습니다.
추신 : 어떤 농가를 가더라도 맛있게 되는 비료는 줄지언정, 과일이나 채소에 일일히 주입하는 방식을 쓰지는 못합니다.
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