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신안군 천일염은 세계 각지 천일염의 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등의 함량보다 2배 이상 높은 수치를 보입니다. 천일염은 오래 묵혀서 간수를 제거하고 드시면 좋습니다.

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나트륨이 초과되는 모든 양을 신장에서 배출하지 못하기때문에, 결국 많으면 문제가 생깁니다. 나트륨 이온자체가 체내에 많으면 고혈압과 신장병 심장병에 영향을 미친다는 보고서도 있다고 알고 있습니다.

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정제염이라는게.... 좋은건지 알았는데 나쁜거였군요.

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농사꾼드립ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ귀여우셔용

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고혈압 신장병 심장병에 영향을 미치는것이 이온불균형때문입니다. 잉여 나트륨이 많이 생기는것도 칼륨과 이온균형을 맞춰야 되는데 칼륨이 없으니 나트륨만 죽어라 빼내야하는 신장의 슬픔이겠지요. 칼륨은 녹황색 채소에 많이 들어있지요. 김치드세요.

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ㅋㅋㅋㅋ 하얀 담배연기

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문제는 나트륨과 칼륨이 쌍으로 있기때문에 나트륨을 빼내려다 칼륨도 따라나간다는 점입니다. 고로 칼륨은 점점 부족해지는것이지요. 정제염을 자꾸먹게 되면 칼륨이 부족해집니다. 그러면 결국 나트륨도 배출이 안되지요. 칼륨과 나트륨을 균형있게 섭취하면 쑥쑥 잘빠져 나갑니다.

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음.. 칼륨이 중요한거군요... 물만 죽어라 마시면 다시 물만 나가는건가요?!

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정상적인 한식단엔 칼륨이 많이 들어있습니다.

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우유에 칼륨이 많아요. 우유한잔!

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그럼 라면 먹고 우유 한잔을 뙇! ?!

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근데 외국나가보면 그냥 소금먹는것처럼 엄청짜게 먹는데 왜 우리나라만 유독 나트륨, 나트륨 경기를 떠는지 모르겠어요.

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그래서 외국 특히 미국 애들이 비만과 각종 성인병으로 고생하지 않나요?

그리고 우리가 먹는 음식들이 짠편입니다. 김치와 찌개, 장류가 염분이 무지막지 하죠.

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칼륨 섭취는 절대적으로 조심해야합니다.
나트륨 대신 칼륨 먹겠다면 그건 차라리 독이 될 겁니다.
제철음식 잘 먹으면 됩니다.

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외국에는 국물 요리가 적어서 그렇습니다. 국내 음식이 짜다는 것도 일반적인 음식 얘기보다는 대부분의 국요리들 입니다. 육개장이나 동태탕 같은 것은 한그릇에 보통 하루 섭취할 나트륨의 2배까지 가볍게 들어가는 경우도 많으니까요.

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맨닢님 고칼륨혈증은 칼륨 과다섭취에 의해서 일어난다기 보다는 칼륨은 세포내에 존재하기에 용혈현상이 일어난다거나 이미 신부전이 와서 배출이 안될때 일어나는 것입니다. 채소에 많이 들어있는 칼륨을 과도하게 섭취해서 문제가 된다? 이건 좀 무리네요. 칼륨은 나트륨의 체외배출을 돕는 작용을 합니다. 정제염처럼 정제 칼륨을 먹는다면 좀 미친짓이 되겠지만 음식으로 먹는것은 약이면 약이지 독이되기는 쉽지 않습니다.
요지는 이겁니다. 나트륨을 적게 먹기보다는 좋은 염분을 섭취하시고 녹황색채소를 많이 드시면 됩니다.

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