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족발 비싸기도 더럽게 비싼데 저런식으로 뒤통수까지 치는군요.

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진짜 믿을만한데 아니면 족발 이런거 삼가해야 겠어요 이제;;
얼마전 시켜 먹을뻔 했는데;;

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한달전쯤 시켜먹은 곳... 며칠 된 것 같은거 주더니...이런 거였나?!..

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중국에서도 오뎅국물50년동안 끓인게 비법이라고 하던데... 그런데 끓이면 살균작용을 해서 위생적인거 아닌가요? ㄷㄷ 저 프로를 안봐서...

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계속 끓이면서 잘 관리하고 손질하면 괜찮은거 같은데 문제는
관리 소흘...그냥 막 하는것때문에 썩어버린거 같더군요..

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울 이모네 족발집 하시는데 조리과정은 잘 모르지만 이모네도 장사하시면서 먹고 저희 어머니가 가끔 가서 도와주시고 가져와서 먹는데 위생적으로 깨끗함 피해 안 갔으면 좋겠네요...

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몇몇 양심없는 곳이 이렇게 정신불 놓고
장사하는게 언론에 떠 버리면

괜찮게 운영하는 곳이 괜히 피해를 보는거죠 ;;;
문제에요;;

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잠깐 관리 실수로 독소가 생기면 끓여도 독소가 안사라진다는군요.

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다행이에요... 저 족발 좋아하지만, 안먹은지 오래거등요... 헐...

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저희집이 족발하는데 족발은 핏물을 빼고난다음 끓는물에 한번 튀깁니다. 그다음 남은 털이나 그런거 제거하구 물로 한번 앃은다음 양념에 삶아서아야 되요 불결하게 관리하는집은 대부분 핏물 제거하고 바로 양념에 삶아서 그런거 같네요 끓는물에 한번튀길때 생족에 붙어있는 오물대부분이 제거가 되고 잡내도 많이 제거됨니다. 이과정 건너뛰면 만들기는 편한데 양념이 오염이되요

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