우리 모두 웃어봐요! 우리들의 이야기로.
헐...삼겹살의 풍미는 지방적이에요.
누군가 삽겹살의 영양성분 분석한걸 보니 그 좋다고 하는 오리고기와 큰 차이가 없었습니다. 콜레스테롤이나 불포화지방산 뭐 이런 비중에 대한 분석이요.
지방을 굳이 잘라내시려면 목살로 구워드시는것도 좋고요.
삼겹살 지방이 굳이 걱정된다면...그 양만 조금 덜 먹게 채소와 마늘 등을 푸짐하게 같이 곁들이면 됩니다. 저도 삽겹살이 좀 지방 때문에 안좋은 부분이 있는 줄 알았는데...아주 거짓은 아닌 것이 그 양을 많이 먹었을 때 좋은 고기는 없거든요. 적당히 먹으면 삼겹살이 다른 부위보다 나쁠게 없다라는...단순히 지방 자체에 한정해서만 본다면 소고기가 약간은 차이나게 안좋죠.
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