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웹소설의 유토피아, 글세상 문피아

절찬리 연재중인 남회원의 대모험! 많은 사랑 부탁드립니다!
https://blog.munpia.com/quine8805/novel/323595

찬성: 3 | 반대: 1

고추장과 고춧가루, 물엿, 간장 등을 이용해 양념을 만든다. 맛이 없으면 라면스프를 본인의 입맛에 따라 양을 조절하며 넣을 수 있다. 몇몇 떡볶이 맛집이나 프랜차이즈들은 여기에다가 몇몇 재료들을 배합하여 최적의 양념장을 만드는 연구를 한다.
손질한 재료를 넓직한 팬이나, 넓은 냄비에 담고 물과 양념장을 넣어 한 소큼 끓인다.
어묵을 먼저 넣고, 어묵이 살짝 익었다 싶을 때 물에 불린 떡볶이용 떡을 넣는다. 말랑말랑한 떡이면 물에 불리지 않고 바로 넣어도 상관없다.
조금 뒤 각종 야채들(양파, 대파, 고춧가루 등)을 넣어준다.
국물이 자작하게 될 즈음에 불을 끈다.
해물이나 햄 등을 넣어서 만드는 법을 달리할 수 있으나, 기본적인 것은 비슷하다. 떡을 약간 튀겨서 넣는 경우도 있는데 이는 그냥 넣고 싶다면 넣자. 끓여서 약간 튀긴 게 눅눅해지지만 눅눅한 게 좋으신 분들은 해 보자.

찬성: 4 | 반대: 3