우리 모두 웃어봐요! 우리들의 이야기로.
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↑여기는 정식으로 해먹을때나 그런거고요.......
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자~!!귀차니즘의 극에 달한자!!! 방법을 가르쳐드리죠!!!
우선.......고구마를 씼습니다............냄비에 물을받아......고구마를 넣고.......끓.입.니.다............젓가락으로 찔러봐서 익었다 싶으면 건.지.세.요..............~_~완성!!
자취생 삘이 팍팍납니다. 흐흐...
찜통도 없고, 전자렌지도 없고 천상 냄비에 넣고 삶아야 하는데..
냄비에 물넣고 삶을 때, 많이 부으면 물고구마, 적게 부으면 탄고구마를 먹게 됩니다. 물조절이 상당히 어렵죠. 그 때의 센스...
적당한 크기의 냄비에 냄비 크기보다 조금 작은 그릇을 바닥에 뒤집어 넣고 고구마를 삶는 겁니다. 가마솥이라면 그릇에 고구마를 담고 삶는 전통적인 방식도 있지만 냄비는 화력이 약해서 그건 안되죠.
그릇을 냄비 중앙에 두고 고구마를 바닥에 닿지 않도록 그릇과 냄비 둘레 사이에 얹어 놓습니다. 물은 맨 아래 고구마의 1/3~1/2이 잠길 정도로 붓고 삶습니다. 고구마가 작으면 통째로 크면 한 두번 잘라서 크기를 조절합니다.
나중에 물이 줄어들면 그릇이 고구마를 떠받쳐서 물고구마도 안생기구요. 물이 좀 넉넉하고 그릇이 열기를 받아주기 때문에 신경 덜 써도 잘 안타죠.
자 이제 잘익은 고구마를 먹어보는 겁니다.
ps. 감자 삶을 때도 써먹으세요.
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