이전 다음

음......ㅡㅡ;;
할말이 없다. ㅡㅡ^

찬성: 0 | 반대: 0

젓갈의 재료인 조개, 새우, 오징어 등의 어패류에 아민이라는 성분이 들어있는데 이것이 채소와 결합하면 니트로자민이라는 발암물질을 만들어 낸다더군요. 왠만하면 젓갈김치는 피하는게 좋을듯...-_-;;

찬성: 0 | 반대: 0

조류독감때도 단무지 사건때도 꿋꿋이 먹었는데 이번에도 별 탈 없겠지 ? ㅋㅋㅋ

찬성: 0 | 반대: 0

젓갈은...
직접 만들어 먹을수도 없는데... ㅡㅡ;

찬성: 0 | 반대: 0

근데 김치는 항암성분 들어있다고 들은거 같던데요 -_-;;;

찬성: 0 | 반대: 0

그니까요.. 젓갈 집어느면 항암효과가 반감되는거죠.-_-;;

찬성: 0 | 반대: 0

백김치나 고들빼기 김치, 겉절이류 제외하고 젓갈 안들어가는 김치는 거의 없을텐데요.
젓갈 들어간 김치와 안들어간 김치는 맛이 차이가 나죠.
요즘은 멸치액젓이나 까나리액젓을 많이 사용하는 것으로 압니다만....
어릴때 외갓집에서 담그던 김치를 보면 아가미젓이나 건더기가 있는 멸치젓갈도 사용하더군요.
김치에 명태를 넣어 삭히는 것도 봤습니다.

찬성: 0 | 반대: 0

제 고향이 거제도 인데 .. 어머니가 직접 젓갈과 여러가지를 담아서 드시는데요 ... 저 역시 그것을 즐기구요 .. 젓갈에 문제가 있다는 기사가 아니라 젓갈을 담는 폐드럼을 제대로 세척하고 코팅하지 않는데서 생기는 문제 인듯 합니다.


그리고 위에 분께서 젓갈에서 생기는 아민이 변해서 발암물질이 된다고 하셨는데요 .. ^^ 그것에 의해 발암될 확률 보다는 담배 한개피에서 흡수되는 발암물질에 의해 발암될 확률이 한 천만배는 높습니다. 없는 건 아니지만 발암 확률로만 따지자면 모든 인스턴트 식품이 많다는 것 정도는 아시겠죠? ^^

찬성: 0 | 반대: 0

어패류에 들어있는 비타민 a,c,e의 효과와 셀레늄에 의한 항암효과가 너무나도 탁월하기 때문에 취검이가 말한것은 그다지 영향이 없다고 알고잇어^^

찬성: 0 | 반대: 0

젓갈 안드가는거...

찬성: 0 | 반대: 0