우리 모두 웃어봐요! 우리들의 이야기로.
보통은 3년..... 이라고 하죠. 하지만 처음부터 씨를 빼고 만들거나 황매실로 만들면 됩니다.(...) 또한, 매실 원액을 마시는 게 아니라면 큰 문제는 없습니다. 원액으로 쳐서 60kg 의 남성이 300mg 정도를 마셔야 문제가 생길 정도일텐데(원액이 300mg), 보통 물에 희석해서 마시니까요.
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발효액 잘못된 말이죠. 설탕 절임이 맞는말이죠.
왜 오래 숙성시키는지 이해 안갔었는데 그렇군요. 좋은 정보 감사합니다.
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