글 댓글속 영계가 좋다는 글 보고 든 생각

둘 다 먹어본 바

영계는 작고 연하긴 한데 팍팍해요.

백숙보다는 삶아서 밥 비벼먹을 때 넣어 먹으면 맛있어요

백숙은 노계로 끊이는게 꼬들꼬들한게 맛있더군요.

색은 좀 누런데 감칠맛이 달라요.

어째든 닭은 진리

[달동네백작]

이영계가 그영계는 아닌것같은데요?

[그냥가보자]

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요

[lp*****]

뭐든지 뼈는 오래산놈이 고기는 어린게 맛있음..

[그냥가보자]

국물 진짜 찐해요

[스톤부르크]

한국에서 유독 영계를 쓰는 이유가... 닭축사가 과밀공장식이라, 그런 형식으론 그 이상 닭을 키우면 닭이 병든다는 말도 있더군요;;

[그냥가보자]

장모님이 괜히 씨암탉 잡는거 아닌거죠

[은빛821]

닭이 28일인가 이상자라면 돌아다니지 못해서 그전에 잡는거라고 알고있어요. 성장촉진제로 빠르게자라게하는건데 이 촉진제 성분이 남는 경우는 거의 없다고합니다.
다만 가끔 이것이 유출되거나 아이들몸에 흡수되는 경우가 있어서 성 조숙증이 발병해서 문제터지는 경우가 있다고해요.