식탐의 시인 소동파가 개발했다는 동파육. 드셔보신 분도 계실테고, 드시지 않은 분이라도 무협에도 자주 소개가 되어 한 번쯤 들어보셨을 거라고 생각합니다.
만드는 법도 그다지 까다롭지 않아서 (링크 참조) 통삼겹 수육을 썰어 구은 뒤 졸여 만드는 것이 전부 입니다.
두번에 걸쳐 기름을 빼서, 지방분이 조금은 줄어든 요리라는게 장점이 되겠군요.
...근데 이거 통조림을 팔길래 한번 사 보았습니다. (시쳇말로 '귀차니즘의 압박'이라고 하지요)
...중국산 통조림은 원터치 캔이 아니군요. 말 그대로 깡통입니다. -_-;
복숭아와 복숭아 통조림 만큼 맛에 차이가 있겠지만, 만들기 귀찮아서 구입해 봤는데... 맛은 먹어보고 다시 올리겠습니다.
어떨까나...
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