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꼬치어묵이라고...
포장마차에서 파는, 그런 어묵이 이미 꼬치에 꽂아진 채 완성품으로 팝니다.
육수에 넣어서 따뜻하게 하기만 하면 바로 먹을 수 있는 형태로요.
근데 그걸 어디서 팔지...?

아무래도 어묵 자체는 완제품이다보니, 육수에 따라 맛이 갈리는데...
무랑. 다시다? 그리고 또 뭐가 들어가나...
동네에 따라 꽃게 넣는 집도 있더군요.
고춧가루 좀 풀어다가.

아, 그리고 간장... 이 중요합니다.

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끊일 수 있는 조리도구들이 가장 중요해요.
무 같은 육수 우릴 것도 필요하고... 종이컵, 휴지, 간장, 등등~

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정급하면 동네 포장마차에 양해 구하고, 돈 주고 몽땅 공수해오는 방법도...

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꽃게넣고 무넣고 파넣고 가쓰오부시나 대포리 넣고 푸욱끓인 국물에 어묵을넣으면 왠만하면 먹을만하죠 그리고 숫불에 둥근어묵-핫바크기로만들어서 구워서 데리야끼소스나 간장소스같은거발라구워서팔면 먹음직하죠. 어묵도 회사마다맛이 다틀리다는거.중부시장 포차재료집가면 어묵반죽파는집도있던데 즉석어묵도좋죠

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금영님 어디 있나요, 빠른 답변 부탁해요..

쪽지로 영양사 합격하신 금영님을 호출하세요.

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가장중요한 다시다가 빠져있음.....쌀쌀하니 고추가루 좀풀고 (캡사이신 좀 넣고) 매운 오뎅하면 대박칠지도...

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군대 체육대회때 삽으로 솥 휘저으면서 어묵탕 끓이던 생각나네요 ㅋ

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시장 아직 안보셨다면 참고하세요.
어묵은 꼬치용 어묵이 따로 있습니다. 가격대비 오래끓여도 잘 부는걸로..
보통 업자들 상천이라고 부릅니다. 대나무 꼬치도 한 30여개 있으셔야할거고
국물은 하루 이틀만 하실거고 끓이기 귀찮으시면 우동장국 페트병에 넣어 파는것 있습니다.
그것 사다가 물 많이 넣으시고 소금 간장으로 간하시고 후추 가루좀 넣어주시면 대충됩니다.
좀 얼큰하게 원하시면 마트에서 청양고추 천원어치만 사셔서 처음에 2-3개 넣고 물탈때마다 1-2개씩 넣어주시면 될듯하네요.
재료 일반마트서는 사기 힘들고요, 근처에 대형 식자재마트(업소용 식자재 판매장) 있으시면 일괄 구입 가능하시겠네요.

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