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무슨 말인가 하고 곰곰히 생각해봣습니다. ㅋㅋㅋ 몰랐었는데... 감사해요~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
수육을 저렇게 다 잘라놨나요? 통으로 된 고기로 만들면 덜느끼할텐데 말이죠.. 저기다가 청경채 + 파채정도만 해서 같이 먹어도 괜찮구요
다이어트 한답시고 기름기 자제하고 먹다보니.... 그리고 한때 다이어트 심하게 할때 거의 무염분으로 다이어트를 햇었거든요. 그러고 나니 입맛이 싹 바껴서 조금만 느끼하거나 짜도 입에 잘 안맞더라구요.
대단하신요;; 오래된 수육은 냄새가... 회생이 불가능하죠
청경채는 기름에 살짝 데치는게 제일 풍미를 살려 주지만 그냥 조리해도 아삭하고 상큼한 맛이 좋습니다. 그리고 굴소스와 청경채는 아주 잘 어울리죠. 거기에 다진마늘 조금(비린내를 잡아주죠)과 청량고추 두어개 썰어넣어 주시면, 수육의 쫄깃하고 고소함과 간장과 굴소스의 짭쪼름함 청경채의 아삭함과 삼큼함 그리고 청량고추의 매콤함이 더해지면 캬....쏘주가 땡기네요.ㅎ
냉장고에 보관하던 수육은 냄비에 물과 같이 넣고 한번 끓이면 살아나지 않나요?
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