재료 : 두부 100g, 돼지고기 다진것 50g, 마늘 2쪽, 생강 1쪽, 파 1/2대,
풋고추(피망) 1개, 홍고추 1개, 두반장 1큰술, 간장 1큰술, 육수 1컵,
설탕 1작은술, 녹말 2작은술, 후추, 참기름 약간, 조미료 약간
만드는법
1. 두부는 1cm정도 정방형으로 썰어서 끓는 물에 데쳐서 건진다.
2. 파, 마늘, 생강은 곱게 다지고 풋고추, 홍고추는 네모지게 잘게 썬다.
3. 팬에 고추기름을 넣어 뜨거워지면 파, 마늘, 생강을 넣어 볶다가 다진 돼지고기를
넣어 볶은 다음 두부를 넣고 풋고추, 홍고추를 넣는다.
4. 육수를 넣고 끓으면 두반장과 설탕을 넣고 간을 맞춘후 녹말물을 풀어 걸쭉하게
농도를 맞춘다.
5. 참기름 약간 넣고 섞어서 접시에 먹음직스럽게 담는다.
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