간만에 새로운 소재의 전문가물이 나왔습니다.

선독점 회귀자의 술은 특별합니다

글

조비본

딱 2화까지보고 이거 물건이다. 라는 생각이 들어 추천글 적습니다.

주인공은 성공한 바텐더였지만 갑자기 손목이 망가저서 절망하다가 회귀를 하게 됩니다. 그 후 벌어지는 주인공의 바텐더생활 성공기가 되겠군요. 아마도.ㅋ

작가님의 취미가 칵테일인건지 아니면 전직이 바텐더이신건지 소설의 용어가 상당히 전문적이십니다.

전문가물 좋아하시고 작가,검사,변호사,의사,교수 등등에 질리셨다면 한번쯤 보시는걸 추천드립니다.

그리고 모르는 직업전문용어가 가득하고 따로 설명도 없는편이여서 의외로 진입장벽이 높을수도 있습니다.

우리나라에서 바 문화라는게 거의 없는거나 마찬가지인 매니악한 문화라서 더더욱 그럴수밖에 없다고 보는데 그래도 조금 참고 읽어보시면 흥미를 느끼고 지식도 쌓을수있으실겁니다.

그럼 즐거운 독서생활이 되시길 빕니다.

[sublimat..]

근데 왜 회귀...

[20장]

전문가물음 회귀를 해야 진행이 편해서 그런 것 같군요.
특이한 직업이라 재미있게 읽었습니다.
칵테일에 아는건 없지만요ㅎㅎ

[샤옹]

연속 3연추?

[n9******..]

근데 바텐더도 손목 망가지면 ㅈ되냐?? 1손으로 하면 안되?

[백호眞]

양손을 써야되는 일이 너무 많습니다. 기본적인 재료손질부터 얼음카빙 등등 칼을 사용하는 일도 많구요. 그냥 간단히 요리사가 한손을 못쓴다고 생각하시면 이해가 쉬우실겁니다.

[8walker]

끙 아무리 생각해봐도 제조하는 폼이 덜 멋질뿐 충분히 극복가능해보이는 문제라……

[카이시얀]

맛이 문제가 아니라 한손으로 흔드는 칵테일을 먹고 싶어할 사람들이 적을거 같아요 바텐더가 술 만드는 모습도 가격에 포함되니까요...특히 일본 만화 보면 그런점 들을 중요하게 생각하더라고요 물론 만화가 꼭 진실을 말하진 않고 정답을 말하는건 아니지만 어느 정도 사람들의 생각을 담고 있다고 생각하거든요...

[bpolt]

한손으로 등 뒤로 던졌다 받고 묘기부리는게 훨씬 쇼로서의 가치가 높을거같은데요? 장애인이 만들어서 먹기 싫다고 하는거 아닌거면

[A군이군]

저도 자세히는 모르지만 쉐이커가 분리되기 쉬워서 양손으로 잡고 안 떨어지게끔 한 다음에 흔들어야하는데 한쪽 손을 못 쓰면 쉐이킹으로 만드는 칵테일은 모두 못 만든다고 봐야죠 쉐이킹이랑 스터링이랑 전혀 다른데

[bpolt]

쉐이커를 꼭 그걸 쓸 필요는 없잖아요. 그냥 뚜껑 고정되는 쉐이커를 쓰면 되죠. 그리고 바텐더 하면 흔히들 생각하는게 그 쉐이커를 흔들고 던지고 등뒤로 던져서 받고 하는건데 그게 쉽게 분리되면 그런 쇼를 못하겠죠?

[의영]

뭔 답정너야

[빽돔]

요즘 술에 관심이 생겨서 여기저기 술에 관한 글을 찾고 있었는데 마침 좋은 글이 나왔네요

[스피릿아웃]

왜 하필 회귀인지... 휴

[빛의노래]

재밌음

[옆집곰씨]

요리사 한손 못써도 두손 못써도 일 잘합니다
어느정도 넘어가면 말로 요리하고 관리하는게 더 빡쎄요
말로 요리못할거 같죠
가능합니다

[백호眞]

요리사에 비유한건 그런 상황을 이야기한게 아닙니다. 당연히 큰 주방은 그런 분업화가 잘되어 있습니다. 하지만 바는 1대1접대가 기본입니다. 고급 스시집이나 철판구이 오마카세하는곳이랑 똑같다고 보시면 됩니다. 그런곳들은 요리사들의 유려한 솜씨를 보는것도 가격에 포함이 되어있습니다. 그러니까 가격이 비싸죠. 바도 마찬가지입니다. 바텐더와의 대화, 칵테일을 만드는 모습도 서비스에 포함이 되어있는겁니다. 그걸 레스토랑의 헤드쉐프가 하는것처럼 지휘를 하면서 바를 운영한다. 이건 바라는 공간의 목적성을 해치는 일이 되는겁니다.

[자와라]

입으로는 누구던 한손으로 칵테일 못 만들겠어. 직접 시도해보라 하면 전부 입 다물테고.
별 시잘데없는 요소 가지고 트집을 잡는게 우습다.

[만나]

저는 추천합니다

[구다알]

쇼맨쉽으러 쉐킹쉐킹 하던 그냥 살살쉐킹 하던 흔들어지는건 마찬가지라 특정바에서만 그런 쇼맨쉽을 곁들여서 합니다 모든 바가 다 그런건 아니죠

[n2******..]

강추합니다