돈가스랑 가츠동 해봤습니다.

가츠동은 잡곡밥이라 죄송합니다...

일본 가정식인데 아사히맥주가 아니라서 또 한번 죄송합니다...

가쓰오부시와 쯔유없이 만드는 방식입니다, 쯔유와 가쓰오부시가 있는 경우면

간장 배율은 물3 : 쯔유 1 : 가쓰오부시 1 :  소주(or사케) 1 비율로 섞으시면 됩니다. 

가츠동 : https://youtu.be/bl2Hdb2VYuA
돈가스 : https://youtu.be/Q6u154NIU8o

[흔들릴때한잔]

헛 맛나겠다

[[탈퇴계정]]

감사합니다 ㅎㅎ

[순두부정신]

우와.. 요리 능력자 분..! 식후에 봐서 다행이었네요ㅠㅠ.. 식전에 봤으면 바로 가츠동 배달시켰을 것 같아요..ㅠㅠ..는 칭따오 맛있나요?

[[탈퇴계정]]

칭따오 맛있습니당 ㅎㅎ;; made in china라고 우습게 볼 맛이 아니에요 진짜 맛있어요 ㅎㅎ

[아크셀]

진짜 맛있어 보인다 ㄷㄷ

[[탈퇴계정]]

감사합니다 ^^

[풍지박살]

아무리 생각해도 돈까스를 집에서 튀기면 기름 처리때문에 귀찮아서 못하겠어요.
맛있어보여서 저녁밥으로 따라서 해먹어볼까 싶은데도 으윽

[[탈퇴계정]]

저는 튀김용으로 기름을 한통 더 따로 구매 해 놓고, 아예 한통을 다 들이 붓고 튀긴다음에 식으면 채에 몇번 받쳐 다시 담아 튀김용으로 또 씁니다.
그렇게 해 두면 얼추 열댓번 정도는 문제 없이 기름을 사용 할 수 있어요 ㅎㅎ;
그 이상 까지가면 기름 자체가 타버려서 색도 보기에 좋지 않고 맛도 좋지 않죠 ㅠㅠ

[크림]

능력자! 대단한데요.

[[탈퇴계정]]

감사합니다 ^_^

[사마택]

맛나겠다 저도 해줘요.

[CS소미]

으아..! 가츠동 ㅠㅠ
집에 알렉스돈까스가 있어서 카레가츠동 해먹어 보고 싶은데...
이도저도아닌 가츠동이 될까봐 용기가 안나네요..ㅋㅋ

[[탈퇴계정]]

가츠동 소스는 간장을 베이스로 해야 맛있죠 ㅎㅎ;
돈가스 자체에 카레가루가 묻어서 튀겨나온 정도까지는 무리 없이 맛있게 먹을 수 있습니다 !
소스 배합 비율은
간장 1 : 물 4 : 설탕 1 : 술(달지 않은 술로, 소주까지는 괜찮음) : 1 이면 됩니다 ^^;;
겁먹지 마시고 넉넉하니 자작하게 둘러서 돈가스가 반 정도는 잠겨서 익을 수 있게 해주세요~