밑에 남녀 성차별에 관한 글이 있길래 씁니다 전 요식업에 종사합니다. 요리만드는 사람 요리사 입니다 호텔 주방근무한지 오래되어 지금은 한 파트를 총괄 하고 있습니다. 자 본론은 이겁니다. 저희 호텔뿐만이 아니고 대부분 호텔의 주방은 각 파트 근무하는 사람은 남성입니다. 메인쉐프들을 보면 여성은 거의 없습니다. 한국에 한자리수 밖에 되지 않습니다. 그나마 여성 근무자들은 한식 파트나 베이커리 파트에 소수가 있습니다. 여성은 진급도 힘들뿐더러 비슷한 경력의 남성과 비교하면 페이도 더 낮고 조리할때 소화할수 있는 능력도 크게 차이납니다. 이건 제 생각이 아니라 현업에 16년 종사 하면서 느낀 겁니다 하지만 일반 식당을 보면 남성이 주방에있는것보다 여성 근무자들이 더 많죠? 왜 그럴까요? 요즘 쿡 방송 많이 합니다. 스타쉐프들을 보면 전부 남성입니다. 이에 대해 여러분들의 생각이 문뜩 궁금합니다. 일하는 능률의 차이? 기업들에서도 남녀차별로 인해 연봉이 다르다는걸로 그리고 직급이 높아질수록 여성 임원들은 거의 없지요 전 그이유를 능률의 차이라 생각합니다 물론 일을 잘 하는 여성의 경우 충분한 대우를 받습니다. 유명한 여성 오너들이 있습니다. 하지만 요식업 특히 고급화된 호텔 주방엔 여성 총괄쉐프가 없습니다. 일반화의 오류라 반박하셔도 됩니다 이건 제 의견일뿐입니다.
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