고구마 찌는법....? 알려주세요

음.... 갑자기 고구마가 너무 먹고싶어서... 마트가서 한가득 사왔는데 말이죠.....

어케 쪄야 하는지..... 생각해보니 고구마를 쪄먹기는 첫경험이네요...

고구마 일단 씼어야 하는지.....네이버에서 누구는 씻어야 한다고 ... 또 다른이는 물에 닿으면 맛이 없어진다는데... 누구 말을 믿어야하는지.....

그리고

물에 넣고 삶는건지... 아님.. 증기로 찌는건지....전자렌지로 찌는 방법도 있다고 하는데... 전자렌지가 없으므로... 무효...

등등등... 아는분..자세히 알려주면 고맙겠습니다...

[[수]설화]

흙이 잔득 묻어있다면 씻어야 겠지요? ^^
냄비에 물을 넣고 받침(찜찌는거)위에 고구마를 놓고...익으면 먹고.
전자렌지는...고구마를 신문지로 감싸서 살짝살짝 돌려주면 완료~
설명이 허술하네요. ^^;; 멋진고 쉬운 설명을 해주실 분이 ↓여기에.

[삼화취정]

음냄비에 물넣고 받침 바치고... 받침위에 물에 적신 면포.한장 올려놓고.. 잘씻은 고구마 올려 넣고. 뚜껑 덮고 찌고.. 어느정도 시간지난다음에. 젓가락으로 살포시 찍어서 쑥쑥 들어가면 익은거.......
고구마는 김치와 맛나게..드시길..

[휴식시간]

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↑여기는 정식으로 해먹을때나 그런거고요.......
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자~!!귀차니즘의 극에 달한자!!! 방법을 가르쳐드리죠!!!
우선.......고구마를 씼습니다............냄비에 물을받아......고구마를 넣고.......끓.입.니.다............젓가락으로 찔러봐서 익었다 싶으면 건.지.세.요..............~_~완성!!

[골드버그]

고구마나 만두를 쩌먹는 기구가 없을시..

구어먹는 방법입니다-_-

고구마를 깨끗하게 싯습니다.

껍질을 잘 벗깁니다..

얇게 슬라이스 합니다.

기름기 없는 후라이팬에 노릇노릇 굽습니다.

다음 시식...

[nightmar..]

후라이팬에... 기름안두르고 구우면... 들러 붙지 않나요?

[꼼사리]

고구마 철이 아닌데 고무마를 드시는군요.
고구마는 겨울에 생것을 깍아 먹어야 맛있습니다.
쪄 먹을경우에는 김치랑 같이 먹으면 더욱 맛있구요.
김치보다 더 좋은것은 감 홍시를 소스로 하여 같이 먹어보세요.
떡과 고구마는 홍시에 찍어먹으면 정말 맛있어요...

[서비]

자취생 삘이 팍팍납니다. 흐흐...
찜통도 없고, 전자렌지도 없고 천상 냄비에 넣고 삶아야 하는데..

냄비에 물넣고 삶을 때, 많이 부으면 물고구마, 적게 부으면 탄고구마를 먹게 됩니다. 물조절이 상당히 어렵죠. 그 때의 센스...
적당한 크기의 냄비에 냄비 크기보다 조금 작은 그릇을 바닥에 뒤집어 넣고 고구마를 삶는 겁니다. 가마솥이라면 그릇에 고구마를 담고 삶는 전통적인 방식도 있지만 냄비는 화력이 약해서 그건 안되죠.
그릇을 냄비 중앙에 두고 고구마를 바닥에 닿지 않도록 그릇과 냄비 둘레 사이에 얹어 놓습니다. 물은 맨 아래 고구마의 1/3~1/2이 잠길 정도로 붓고 삶습니다. 고구마가 작으면 통째로 크면 한 두번 잘라서 크기를 조절합니다.
나중에 물이 줄어들면 그릇이 고구마를 떠받쳐서 물고구마도 안생기구요. 물이 좀 넉넉하고 그릇이 열기를 받아주기 때문에 신경 덜 써도 잘 안타죠.

자 이제 잘익은 고구마를 먹어보는 겁니다.
ps. 감자 삶을 때도 써먹으세요.

[5년간]

감사합니다./...
모르는건 고무인에...
지금 찌고 있는중입니다....
맛은 나중에 먹어보고...

[파천러브]

여름에 고구마라......갑자기 배가 고픈..

[행복한유생]

고구마라....... 김치하고 먹으면 최고죠 ㅎㅎ