고구마가 술이 되는군요..

전에 포도즙 짠게 술이 되버린 사례를 여기에 애기한적이 있는데

오늘은 더 웃긴일을 당했네요...

쌀이 떨어져서....(내일시골에서 쌀을 가져오는데 타이밍이 안맞아서 쌀이 딱 떨어졌습니다...)

저녁은 고구마나 먹을려고 고구마들을 삶고...

그중 하나를

생고구마로 깍아서 입에 넣는데...

어...!!!!!!!!!!!1

뭔가 이상합니다......

분명 고구마가 상하거나 그런건 전혀 없는데

입안에서 감도는 술의 향기.....

원래 술이 무지 약한 타입이라

알콜끼가 조금만 들어가도 확 올라오는데..

한입 베어물고 술향기땜에 못먹겠다 싶어서

태반 버린후 한조각만 어머니에게 애기한후 드리니

어머니가 한입 배어 무시더니...

와....신기하다!!!!!

...

..

정말 신기하군요..고구마술이란게 있는건 알지만..

원래 고구마가 발효가 잘되는 작물이었나봅니다.

[[탈퇴계정]]

음..
알콜이라는게 간단하게 말하면 미생물이 먹고 싸는 똥 같은 거라서..

미생물이 번식할 환경만 되면(온도, 습도, 양분)
충분히 가능하죠..ㅎ

[거거익선]

상하지 않았다는게 신기

[인할라]

전에도 그런일이 있으셨다고 하니...
집안이 매우 적절하게 천연 술독 이군요...

이건, 저와 비슷한 노알콜분해요소 체질에게는..
쥐약인 집이군요;;;

[인할라]

혹은 보니 시골에서 작물을 가져오시는것 같은데,
시골의 밭들이 매우 질이 좋고, 건강한 미생물들이 잘 번식하고
있었다는 '좋은 상상'도 될것 같습니다.

[探花郞]

당분이 있다면 무엇이든 술이 될 수 있죠.

[그리피티]

일본에 고구마 소주가 있고, 우리나라 지금은 모르겠지만 증류식 소주 말고 희석식 소주에 주원료가 고구마였던적이 있던걸로 기억합니다.
근데 상하지 않고 술맛날정도로 집안이 유지된다는건 좀 신기하군요

[正力]

고구마술 있습니다.

[디노스]

소주가 고구마로 만들지 않아요?

[그리피티]

요즘은 타피오카인지 뭐시기로 만든다고 들은 기억이 있습니다만 잘 모르겠네요; 술끊은지도 좀 되서ㅎ;

[소울블루]

모든 과일은 발효 시키면 술이 되요 당도가 있어서
그래서 알콜 치료 입원 병원에서는 과일 소지가 금지에요~