어리굴젓과 굴 무침에 차이가 있나요?

퀵바

강호정담

우리 모두 웃어봐요! 우리들의 이야기로.

회원가입

작성자: 자료필요

작성: 10.02.04 12:47
조회: 259

글주소: https://square.munpia.com/boFree/448166

목록 댓글로 본문강조(Ctrl+E)

글삭제 글수정

굴 무침 오래되면

어리굴젓 되는 것 같던데...

음...

만드는 방법도 차이가 거의 없고

물론 굴은 삭힌다던지

몇 가지 특징이 있지만

그것도 인터넷 검색하면

어리굴젓과 굴 무 무침의 차이가

사라져 버리네요...

대체 진정한 어리굴젓은 무엇인지....

오늘 굴 사서 만들어 볼 예정이었거든요.

목록 댓글로 본문강조(Ctrl+E)

글삭제 글수정

Comment ' 3

작성자

Lv.4 쥬니P

작성일

10.02.04 12:48

No. 1

굴 젓 맛있나염?? 먹어본적이 없어서 ㅋㅋ

찬성: 0 | 반대: 0
작성자

Lv.90 부정

작성일

10.02.04 12:50

No. 2

젓갈의 기본은 삭히는 것이라 알고 있습니다. 삭힌 굴에 양념을 하면 어리굴젓 같네요.
오징어 젓갈도 오징어를 삭힌다음에 양념을 하는 것으로 알고 있거든요.
굴 무침은 생굴을 양념해 무치는 것이지요.
그런데 굴무침이 오래되면 어리굴젓이 되나요? 그냥 상한 굴무침이 될 것 같은데요. 삭힌 다음에 양념을 한 것과 양념을 하고 삭히는 것의 차이가 뭔가 있을 것 같습니다.

찬성: 0 | 반대: 0
작성자

지드

작성일

10.02.04 13:02

No. 3

어리굴젓은 원래 알이 좀 작은 굴로 하던 것인데 요즘은 별 구분이 없네요. 뭐 차이점이라곤 염장 하느냐 안하느냐겠네요.

찬성: 0 | 반대: 0

**강호정담 게시판**
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
143281	황신의 가호가 함께 한 날.. +9	Lv.99 흑마인형	10.02.02	300
143280	저의 날씨 구분법. +1	슬로피	10.02.02	382
143279	여기는 대구입니다. +7	Lv.23 구선달	10.02.02	330
143278	오늘.... +3	슬로피	10.02.02	196
143277	서울 사시는 분들 어떤가요?? +6	Lv.91 천풍해	10.02.02	299
143276	몇년전에 문피아에서 연재되던 글인데요,, +4	Lv.1 연치기보리	10.02.02	315
143275	끄앙앜 정명훈 올킬이넼 +9	Lv.16 쭌님	10.02.02	469
143274	거대 고양이.... +6	Lv.31 회색물감	10.02.02	380
143273	에.. 이거 무슨 상황인지 아시는 분..? +6	Lv.1 닐니	10.02.02	498
143272	메스 이팩트 2...오메... +1	김진환	10.02.02	277
143271	원래 이번 일주일은 실컷 놀려고 했는데. +7	단풍닢	10.02.02	596
143270	3분 쇠고기 카레를 먹으며 생각한건데..... +4	ALLfeel	10.02.02	484
143269	가끔 보고 있는 작품 조회수를 보면 의문이 생깁니다. +2	경천	10.02.02	317
143268	연맹이라 쓰고 기생x이라 읽습니다. +5	Lv.7 TKFP	10.02.02	379
143267	게임게임게이게임게임게임게임 +6	ALLfeel	10.02.02	476
143266	댓글이 뭐 이리 많나 해서 봤더니.. +2	Lv.1 댁대게	10.02.02	308
143265	사면발이는 쉽게 치료할 순 있지만 뒷 수습이 만만치 않아요 +8	자료필요	10.02.02	594
143264	MB "등록금 너무 싸면 질 떨어지지 않겠나" +16	Lv.7 TKFP	10.02.02	743
143263	기분이 나빠졌다는./ +8	Lv.7 알력학	10.02.02	333
143262	연재란 포탈 같은거 어떻게 만들어요? +3	세르니티	10.02.02	143
143261	목욕탕이 무서워요. +6	묘로링	10.02.02	676
143260	출판사 소식 발해란에 +2	Lv.77 꿀복	10.02.02	360
143259	서울에서 괜찬은 한식집 아시는분 있나요 ㅇㅇ? +9	Lv.1 사막의꿈	10.02.02	266
143258	놀칩에게 밟혔다. +6	Lv.51 虛空亂舞	10.02.02	270
143257	허 참 어이가 없어서... +15	Lv.35 성류(晟瀏)	10.02.02	470
143256	저녁을 멀 먹어야할지 모르겠네요. +11	자료필요	10.02.02	324
143255	문피아 공지 +2	Lv.35 성류(晟瀏)	10.02.02	512
143254	부산에 뷔폐 잘 아시는 분? +5	★미리내★	10.02.02	297
143253	잉여킹 36년간백수 +9	Lv.90 나그네임	10.02.02	551
143252	컴퓨터 앞에서 모의고사 풀기에 이어 +3	단풍닢	10.02.02	228