문득 맛있는 요리들의 이름과 간단한 레시피들이 궁금해졌습니다.
심심할 때 혼자서 해먹을 수 있는 요리같은 것 말예요.ㅎㅎ
가령 김치우동볶음밥이라든지...
고수님들 도와주세요!
우리 모두 웃어봐요! 우리들의 이야기로.
문득 맛있는 요리들의 이름과 간단한 레시피들이 궁금해졌습니다.
심심할 때 혼자서 해먹을 수 있는 요리같은 것 말예요.ㅎㅎ
가령 김치우동볶음밥이라든지...
고수님들 도와주세요!
돈까스 카레 덮밥.
돈까스용 고기를 사온다. - 엄청 쌉니다. 팔천원에 열개 넘음.
후추와 소금으로 간을 한 후에 잠시 숙성.
말린 식빵을 산산히 부숴 가루낸 후에 정리.
숙성시킨 고기에 밀가루 - 계란 - 빵가루 식으로 뭍힙니다.
먹을 만큼만 후라이 팬에 튀기고. 나머지는 팩애 담든지, 랩에 싸든지 해서 들러붙지 않도록 냉동보관.
다음 카레.
소스로 만들 것이기 때문에 그리 거창하게 만들 필요가 없습니다.
냄비에 식용류 뿌리고 마늘 넣고 고기를 볶습니다. 이건 돈까스 고기 남은 걸로 해도 됨.
그 다음 고기가 대충 익었다 싶으면 고기를 꺼내고 당근 감자 버섯 등을 볶습니다.
감자가 대충 씹을 만할 정도로 익었다면 고기를 넣고 다시 볶은 후에 물을 넣고 카레 가루를 넣은 후 끓이면 소스 완성.
밥 퍼서 돈까스 올리고 카레 소스 올리면 완성.
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