사골이 끓고 있습니다.

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강호정담

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작성자: 엔띠

작성: 12.07.11 00:18
조회: 615

글주소: https://square.munpia.com/boFree/574500

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파라라라라락 엄청 덥습니다.

4시간 가량의 핏물을 빼고.

일단 불순물 과 핏물을 제거한다는 1차 초벌... 끓이기?

정말... 더러운 물이 나오네요.

막 초록색에 회색 섞은 점액질의 물질이 나옵니다.

5분만 더 끓이고 물 버리고 씻고 재벌 끓이기 들어갑니다.

오늘은 밤새도록 사골 끓이고... 밤새 나온 결정으로 아침밥을 먹은 후.

자야지.....

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Comment ' 7

작성자

Lv.8 양원

작성일

12.07.11 00:18

No. 1

아아 맛있겠네요... 구수한 사골국물 못먹은지 어언...

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작성자

Lv.38 거거익선

작성일

12.07.11 00:20

No. 2

버릴 물을 버리던 도중 뼈가 싱크대에 뙇! 하고 쏟아지는데....

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작성자

Lv.42 인간입니다

작성일

12.07.11 00:25

No. 3

OMG!!
조심스레 주워서 한 번 털고 다시 담습니다.

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작성자

카페로열

작성일

12.07.11 00:26

No. 4

두번째 우려내는게 제일 맛나다던데...

첫번째 두번째 세번째 비교해본적이 없으니...ㅋ

NDDY님이 나중에 후기 올려주세요~ㅋ

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작성자

二月

작성일

12.07.11 00:30

No. 5

산송장님 음식보다 맛있어지길~

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작성자

데스노트

작성일

12.07.11 01:01

No. 6

마 맛있든데... 그거.. 쩝

찬성: 0 | 반대: 0 삭제
작성자

Lv.49 무한반사

작성일

12.07.11 01:09

No. 7

혹시 마당이 있으시다면 연탄으로 하시는것을 추천합니다. 한 3일쯤 고는것이 좋은데 가스불보다는 연탄이죠. 연탄으로 고아낸 곰국의 맛은 감히 가스불이 범접하지 못합니다.

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