요즘 송이버섯은 비싸던데 말이죠.
자연산 1등급 송이 100g이 7만원 넘어서 10만원 가까이 하는 것 같습니다.
인공재배되는 새송이 버섯은 엄밀하게 말하면 느타리버섯과로 재배 방식에 따라서 다르긴 하겠지만 송이버섯과 비슷하기는 하지만 차이는 좀 많이 나는 편입니다. 물론 새송이 버섯 중에서도 등급 높은 것들은 송이에 가까은 맛과 향이 나기도 합니다.
송이... 그러고보니 난 실물을 본 적이 없구나. 맙소사! 향 진하답니다. 그리고 새송이....가 원래 이름이 뭐더라 학교에서 새송이라고 부르면 F 맞는다고 해서 그렇게 안부르고 제대로 불렀는데 큰느타리였나 아무튼 느타리쪽이에요. 송이는 인공재배가 아직 불가능해서 비싼겁니다.
송이 인공재배 성공하면 때돈 벌어요.
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