가지무침이 다른 무침에 비해서 정말 간단합니다.
1.가지을 깨끗이 씻은 후에 먹기좋게 자른다.
2. 전자레인지 볼에 넣고 10분정도 돌려서 찐다.
(전자레인지에 넣어서 찌는 것이 찜냄비에 넣고
찌는 것 보다 훨씬 간단합니다.)
3.찐 가지를 냉동고에 넣어서 식힌다.
4.식힌 가지에 참기름(조금), 참깨, 맛소금(적당량), 간
장 2스푼 정도를 넣어서 조물조물 손으로 잘 무친다.
가지무침처럼 간단하게 조리하고 먹기좋은 음식도
별로 없습니다.
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