정육점에 가서
‘육회 파나요?’ 물어봤어요.
등심이 있다더군요.
등심은 생으로 먹어도 되냐고 물으니까, 미국산이라고 안된다고 하더라구요.
안에서 고기자르는 아저씨가 나오셨습니다.
생으로 먹어도 되는 고기를 물어봤어요.
우둔살이 있는데, 국산이라 비싸대요
1근 꺼내오시며 얼마 살거냐고 물어보시길래
1근에 얼마냐고 되물었습니다.
1근에 27000원이래요. 1근 달라고 했습니다.
육회로 먹을거냐, 사시미로 먹을거냐 물어보셔서
육회로 답했다가, 집에 양념장이 없는걸 떠올렸습니다.
사시미로 24000원어치 사서 왔습니다.
집에서 만든 소스라, 소스의 질이 많이 부족하지만
생고기를 입 안에 넣으면 퍼지는 육즙.
이빨 사이사이에 걸리는 지방 근육질.
끝내주네요
Comment ' 12