나트륨섭취에 대해서 여러분들이 관심을 가지고 궁금해 하시네요
나트륨섭취는 나쁜것이 아닙니다.
다만 우리몸은 나트륨과 여러 다른 이온들에 의해서 균형을 맞추게 되지요
대표적인것이 칼륨과 나트륨입니다.
칼륨은 세포내에서 나트륨은 세포밖에서 수분을 경쟁적으로 끌어당깁니다. 이런 균형에 의해서 물이 들락날락 벼는 쑥쑥...
이건 좀 농사꾼 드립이고
문제가 되는것은 나트륨을 섭취하느냐가 아니라 전해질 균형이 맞느냐지요
그런데 대부분 가공식품이나 혹은 음식할때 '정제염'이란 것을 쓰지요
이거 엄청나게 나쁜겁니다.
칼륨과 나트륨을 균형있게 섭취해야하는것인데 정제염은 오로지 염화나트륨이지요.
천일염이 나쁘다 하시는분들도 있는데 그것은 천일염속에 있는 간수때문입니다. 간수는 단백질을 엉기게 하지요. 우리몸의 주요성분은 단백질이고요.
독입니다.
이 간수라는것은 두부만들때 이용되고 된장같은 단백질을 엉기게 하는 역할을 하는것이라서
이 간수를 제거하는것이 천일염을 섭취하는데 관건이지요.
그럼 어떤 염분을 섭취해야 하느냐
간수의 성분이 단백질을 엉기게 하는데 사용되어 독성이 사라진
된장 간장 젓갈...
이런 염분은 전해질 균형이 맞고 간수의 독도 없어서 죽염만큼의 혹은 그 이상의 좋은 염분입니다.
죽염은 간수를 다 태워 없애고 미네랄을 보강한것이고요.
나트륨을 무서워하지 마시고 정제염을 무서워하세요
밥은 안먹어도 꽤 오래 버틸수 있지만
소금은 꼭 먹어야 해요.
단식할때도 소금은 잘챙겨 먹지요.
짜게 먹으면 염증도 덜생기지요.
소염제먹는것보다 작은염증이 있으면 하루이틀 좀 짜다싶게 먹으면 됩니다.
다만 위에 예시한 좋은 염분을 드세요.
정제염 드시지 말고.
들어간 식품도 가능하면 피하세요
쉽지는 않지요. 전부 정제염이라서.
하얀것들만 안먹어도 건강은 저절로 지켜진다지요
하얀 소금
하얀 설탕
하얀 쌀밥
하얀 밀가루
이런거만 피해가셔도
건강하게 오래사실수 있습니다.
라고 말하며 하얀 담배연기를 뿜어봅니다.
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