왜 같은 소고기인데 한우만 비싸죠?

왜 그런거죠?

한우라도 다 같은 A+ 등급이 아닐터인데;;;

한국에서 자란 소라고 다 한우로 취급되니...

가격이 껑충 뛰네요.

 

같은 소고기도 다같은 소고기가 아닌가보오~

 

뭐 외국에서 들여오는 소들은 다 C등급만 들여옵니까?

그래서 한우와 외국 소고기 품질에 그리 차이가 많이 나나요?

외국 소고기 다 씹어먹을 만큼?

 

아무리 그래도 그렇지 한우라고 무작정 값을 더 받는건 좀 아닌 것 같네요.

 

분명 양심 없는 목축업장도 있을 텐데 말이죠.

 

요즘 추석이다 뭐다해서 한우 상품들이 많이 보이는데...

이거 뭐 소에 금을 맥여 키웠는지 가격이 어마어마하네요.

[애드빌]

신선도나 그런것도 있지 않을까요~ 그런데 일단 추석상품으로 나오면 비싸지는 듯...

[NaNunDa]

한우랑 국내산도 또 다르죠?

[ce*****]

수요 공급

[이월생]

한우 그거 등급 높을수록 사료랑 항생제만 먹이고 키운거래요 지방이 쌓이도록 비싼사료 엄청먹이고 중간의 유통하는 애덜이 많으니까 몇 배로 거품이 낀다고 들었어요

[아즈가로]

그놈의 마블링 때문에 좋지도 않은 소지방 끼라고 그러는거죠..
사실 소고기는 위생상 문제 없는 선에서 제일 싼게 제일 좋은 등급의 고기입니다.

[위밍업]

일단 비육소를 기르고 유통하는 단위가 틀릴것이고 비육하는 비용도 차이가 날겁니다. 사료값 장난 아니죠.

[藍淚人]

수요가 일단 A+급에 집중되는 문제가 있습니다. 그러다보니 시중에 구이용은 죄다 그 가격..

[정선비]

거품은 맞아요.
대형유통사를 보더라도 가격이 넘사벽...
유통문제이기 때문에 한우가 좀 비쌉니다.
정육식당 같은데 가서 사시면 좀 싼 편이에요.
가축업자 > 식당으로 바로 들어가기 때문이죠.
그리고 한우가 호주산이나 미국산보다 맛이 더 좋다는 연구결과도 있습니다.
소에 함유되어 있는 무슨 성분 때문이라고 하더라구요.
호주산에 비해 몇십배 가량 많아서 한우가 더 맛있다고 합니다.
근데 전 입맛이 싸구려라 한우나 호주산이나 다 맛있더라구요 ㅠ

[二月]

공감합니다. 유통 거품이 심한다고 생각해요.
직판 식당 가면 좀 많이 싼거 같아요.

[정주(丁柱)]

한우니까요.
응?
금도 먹이나?
응?
...
사실 우리나라 유통구조 x같아서 원가는 그렇게 안 비싸다고 합니다.
우통단계에서 어마어마하게 붙여먹는다죠? 그렇게 비싸도 한우 농가는 망하곤 한다니...
물론 넓은 대륙의 초원과 공장같은 곳에서 자라는 육우들에 비해 한우 농가는 경쟁력도 떨어지고... 비싸다는 인식과 진입장벽 때문에 사람들이 잘 안사먹게 되서...

여하튼, 한우가 외국산 육우보다 비싸야 하는 이유를 말해보겠습니다.
1. 수입해서 오는 냉동육이 아닌 도축해서 정육점으로 쏴지는 신선한 고기다.
2. 수입시에 여러가지 처리를 위해 뿌리는 약품이 있다고 한다면 한우에는 그런게 없다.
3. 우리땅에서 자랐고 우리들이 예전부터 먹던 육우다.
4. 산지직송이 대부분이고, 국내산 프리미엄이 붙는다.

뭐 대충 이정도가 우리가 납득 할 만한 이유인데...
이거보다 더 비싸지는 이유는...
1. 유통 단계에서 마진을 엄청 남겨먹는다.
2. '한우'라는 브랜드화 하여 고급화 하면서 더 비싸졌다.
3. '한우'라는 브랜드화 하여 고급화 한 곳에서 유통 외에 추가로 돈을 붙였다.
4. 외국산 소고기의 증가로 가격경쟁력이 떨어지고 수요가 상대적으로 줄었으나 공급도 그만큼 줄었으니 가격이 적정선을 유지해야 하는데 뭔가 이상하다.
5. 한미 FTA때 광우병 이야기가 돌면서 미지의 공포로 인해 한우에 프리미엄이 더 붙었다.
6. 가끔 구제역 등 파문으로 때몰살을 하면서 품질을 유지해야 하기 때문에 가격이 잘 떨어지지 않는다.
7. 선물 세트로 한우 선물하다보니 한우가 먹는 음식이 아니라 '선물'이라는 관념이 있어서 더 비싸게 받는다.

등등등...
실제로 한우를 소를 직접 사서 도축하고 하면 그렇게 안비싸답니다.
뭐 아는 사람 통해서 소개받고 이것저것 해야겟지만...
그런데 유통단계를 거쳐서 일반 정육점으로만 가도 가격이 뛰고...
대형 마트나 할인점으로 가도 뛰고...
백화점으로 가면 더 뛰고...
그걸 포장해서 선물 세트로 가공하면 더 뛰어서...
우리가 보기에는 가격이 어마어마 한 것 처럼 느껴진답니다.

그런데, 그렇게 어마어마하게 받는다고 해도 실제 농가는 망한답니다.
아이러니하죠...
소가 돼지같이 염통 5개로 여물을 폭풍흡입이라도 하나...

[정주(丁柱)]

맛에 대해서는
솔직히 잘 모릅니다.
미식가도 아니고, 제료 비슷한거 대충대충해서 요리하는 스타일에...
비싼거보단 싼걸 선호하는 사람이라.
물론 맛에 대해 여러가지 보고서가 있겠지만, 사실 이런건 우리나라 말로 되있는 것만 그런거고 다른 나라가면 자기네 나라 소가 맛있다고 또 어디 연구실에서 돈 받고 뭐 말도 안되는 뭔가가 있다는 둥 여러가지 이유를 대면서 마블링과 운동량이 어쩌구 저쩌구...
그런데 그런건 잘 모르겠습니다.
그래서 비싸야 하는 이유에서 논외로 시켰습니다.

[정주(丁柱)]

5기통 폭풍흡입 댄스~

[sydm]

대량 사육의 차이겠지요 미국쌀이 우리나라 쌀보다 싼 이유가 우리나라의 땅 전체 면적의 수배의 기름진땅을 헬리콥터로 슈슉 뿌려가며 키워서 싼거니 소도 넓은 땅에서 대량 사육해서 키우니 가격에서 경쟁이 안되겠지요

[魔羅]

수요와 공급의 문제라기보다는
생활권 보장. 이것 떄문입니다.
땅은 좁고 키우는 소는 적고 먹고는 살아야겠고..
그래서 어느정도의 가격은 받아야 먹고 산다는 이야기가 성립이 됩니다.
그래서 가격이 그만큼 비싸죠.
외국 같은 경우 땅이 넓어서 그냥 싸게 팔아도 내가 남는돈 얼마면 먹고살돈이 된다
라는 것때문에 싼겁니다.
그래서 예전부터 생각한게 농가를 공무원으로 묶어서
땅이나 가축이나 다 키우되 국가에서 월급주면서 혜택주면 되지 않을까 하는 생각도 많이 했죠 ㅡㅡ

[[탈퇴계정]]

사실 한우보다 세계에서 청정소로 인정받고 맛으로도 유명한 소는 그 저렴한 호주산이라는게 아이러니 하죠.
그러나 한국, 일본, 미국은 거대 곡물기업들에 잠식되어있어서 어쩔 수 없습니다.
엎친데 덮친격으로 우리나라 유통회사도 한 몫 하고 있죠.
그러다보니 옥수수 억지로 먹여야 하는, 결과적으로 사람의 몸에는 독이 되는 등급제를 만들어 운영해왔고요. 그러니 보니 비쌀 수 밖에요.

그저, 한우는 그저 농가 살려야 하니 비싸게 사주세요. 정도?

[안드로]

사료값이 많이 들어서 그렇답니다.
우리나라는 마블링을 기준으로 소 등급을 책정하고 있고
이 등급에 의한 소 값의 차이가 상당히 난다고 합니다.

그리고 마블링을 중시하다보니 타 국가에 비해 고기가
많이 기름지죠. 이를 위해 당연히 기본으로 먹이는 곡물사료도
더 많이 먹여야하고 살을 찌우기 위해 발효사료 같이
소의 입맛+살을 찌우기 위한 추가 사료를 또 먹입니다.
그에따라 타국가 소에 비해 생산단가도 올라가는 거구요.

같은 맥락에서 호주소가 싼것도 남아도는 땅에 방목하기 때문에
기본적이 사료비가거의 들지 않기 때문입니다. 호주의 경우도
일정기간 가둬두고 곡물사료를 먹이는그레인패드가 순수 방목만하는
그레스패드보다 비싸요.

[레이피엘]

구제역 파동으로 실질적으로 농가에서 파는 한우의 가격은 절반 정도로 떨어졌지만 실제적으로 소비자들이 구매하는 가격은 변동이 없었죠..결국 중간 유통 과정에 있는 사람들만 이득을 보는 겁니다

[청청루]

참고로 저희 집 소 키웠다가 다 팔았는데 2천인가 밑졌더군요.
.....사료값 생각하면 소고기 싼거에요. 빌어먹을 유통업자들.

[윤필담]

평생 외국에서 살다가...
도축만 한국에서 되도 한우로 나오는 경우가 있다더군요.
본인이 먹을땐 걍 싼 외국 소 먹는게 나은듯...
양이 월등함... 맛도 크게 차이 모르겠구요.

[돌아옴]

6개월으로 알고있습니당

[서래귀검]

그냥 돼지고기 먹읍시다! 돼지고기가 소고기보다 열배는 맛있는데 왜 한돈은 없습니까!

[무림혈괴]

돼지고기가 진리죠. 근데 한돈 있지 않나요? 제주도 흑돼지도 나름 유명한것 같던데.

[지드]

몇년동안 비싼 사료 먹여 키우는 이유도 크고.. 무엇보다 생산 단위가 틀려버리죠..

[맨닢]

농가 살린다고 나름 브랜드화해서 그런거아닐까요ㅎㅎ
먹기 부담스럽게 비싸서 먹고 나서 고급 한우먹었다고 정당화하는걸지도요ㅎㅎ

[오유성]

냉동 기간이 고기 맛에 굉장히 큰 영향을 줍니다. 소고기가 그냥 냉장 보관으로 이동 가능한 위치에서 생산되는 한우와, 냉동보관으로 들여오는 해외산 소고기는 차이가 크죠. 냉동->해동을 거치지 않기 때문에 질이 좋습니다.

[GO집쟁이]

그러게요 에-휴 비싸요 ㅠ

[anbo]

믿을만하니깐... 아닌가?